よくホーチミンに行く方は一度は経験あるんじゃないでしょうか？
Barで飲み過ぎて、次の日の昼に何も受け付けないって事（笑）
私の場合はしょっちゅうです（笑）
そんな方は、無性に汁物が食いたくなりると思いますが、
あんまりコッテリしたラーメンは…。
ですが、今回紹介する店は、海外では珍しいあっさり系のラーメンが食べれます。
豚骨ラーメンすず木
名前を見ると、
（何だよ…、豚骨ラーメンってコッテリ系じゃん…）
って思うでしょうが、
ここの看板商品は確かに豚骨ラーメンです。
※豚骨ラーメン₫160,000（約800円）
ここに初めて来たのが、2015年の11月。
この時にこの豚骨ラーメンを食べて、2度と来ないでおこうと思いました（笑）
美味しくないわけではなく、やはり脂っこい…。
ですが、去年の4月に再訪した時に違うメニューを頼んでから、この店のファンになりました。
まず、場所はホーチミンの日本人街「レタントン」にあります。
このようにラーメンのアートがあるのですぐわかると思います。
ここで私がオススメするラーメンは、看板商品の豚骨ラーメンではなく、
「中華そば」
※中華そば₫980,000（約500円）
これは細麺の中華そばですが、
私は、いつも「太麺」に替えてもらいます。
※太麺中華そば
スープは魚介のあっさり系で、2日酔いの日にはもってこいのラーメンです。
トッピングもできるので、ネギ多めとかメンマ多めとかもできます。
ですが個人的にはこれを入れて食べるのが鉄板です。
※サービスで出てくるもやし
ここでは、他に必ず頼むものがあります。
それは、「しそ餃子」
日本のその辺のラーメン屋で食べる餃子よりも美味しいです。
もちろんビールとも合います。
2日酔いでも飲めれば…の話ですが（笑）
後は、私は食べた事ないですが、つけ麺も人気のようです。
※トリップアドバイザーから添付
私も海外で何度も日本のラーメン屋に行きましたが、
ここ「すず木」のクオリティはかなり高いと思います。
ホーチミンでも他のラーメンを食べましたが、ここよりも美味しいところは知りません。
もしかしたら、海外で食べたラーメンの中で、パウンドフォーパウンドかも…。
| 店名 | すず木 |
| 住所 | 8/5 Le Thanh Ton, District 1, HCMC |
| ベトナビ | https://vietnam-navi.info/spot/3573 |
| 予算 | 150,000VND～300,000VND |
| 営業時間 | 11:00～14:00 , 18:00～23:00（年中無休） |
※地図には「閉鎖」と載っているが、Pizza4P’sの並びに移店