屋台メニューシリーズ「はしまき」

今日、2ヶ月ほど前に受けた健康診断の結果が来ました。

ってか、2ヶ月も経ったら、病気の人なら進行してないか?ってくらい遅かったです(笑)

正直、今まで受けた健康診断の中で一番悪かったです…。

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まず、

胸部検査に「左肺上部線状陰影」の所見が認められます。定期的に検査してください。

難しい言葉で書いてあるので、何なのかさっぱりですが、どうやら肺に影が見られるという事でしょう。

心配になってネットで調べました。

ですが、結構な確率でこう診断される人が多いようです。

私の場合、「すぐ再検査をしてください」とは書いてないので、おそらく大丈夫かと。

ですが、念のため検査には行こうと思います。

そして…、

γ-GTPがやや高めです。アルコール性肝障害などへ移行します。バランスの良い食事で高蛋白食に心がけましょう。

私的に、結構タンパク質は取っているつもりなんですが、足りていないようです。

ジム行った後にも、プロテインは必ず飲んでいるのに…。

あと、やっぱり酒です…。

2日前から、酒に対する考えを改めたばかりの私ですが、健康診断の結果にもこう書いてあるので、酒に関しては本当に気をつけないと…。

とにかく、今までの飲み方は絶対にしないでおこうと思います。

って言ってて、今日は2日間我慢した自分へのご褒美の日です(笑)

この健康診断の結果を見て、考えるものはありましたが、

我慢ばかりが良い事とは私は思いません。

なので、体に悪そうに見えて、実はそんなに悪くないものを作ってみました。

今日は、何となく祭りなどに売ってる屋台の物が食べたくなって。

「はしまき」を作ろうと思います。

はしまきって、地方によっては知らない人がいるってネットに書いてありましたが、

私的には、祭りの出店に必ずある物って印象です。

こんなやつ。

まぁ味はお好み焼きですよね。

ただ箸に巻いてあるっていうだけな気が。

では、早速作っていきます。

材料は…、

小麦粉 60g

出汁の素 少々

卵 1個

水 80cc

山芋 適量

紅生姜 適量

キャベツ 1/8

豚肉

ネギ 少々

割り箸

まず、小麦粉と出汁の素、卵をボールに。

これを、少しづつ水を加えながら、片栗粉が固まらないように混ぜていきます。

ここに、ザクッと大きめに切ったキャベツと紅生姜を入れます。

キャベツは、食感があった方がはしまきには合います。

そして、今回のテーマは「屋台」。

屋台の味を出すには、紅生姜は不可欠です。

さっきの完成したはしまきは、上に紅生姜のみじん切りをのっけてますが、私はN派です(笑)

そこに、擦った山芋(とろろ)を入れます。

蕎麦にもつなぎでとろろを入れますが、お好み焼きにも入れると固まりやすく、量増しにもなるので、小麦粉の量も少なくて済みますし、ダイエットにもいいです。

これを細長く焼いていきます。

まず豚肉を焼いて、

お好み屋さんに行くと、油を薄くしいて焼きますよね?

私的には、油が多い方がお好み焼きは美味しいです。

たこ焼きの「銀だこ」と一緒です。

まぁ人それぞれの好みですが。

さっき焼いた豚肉をのせて、裏返します。

はしまきにしては、ちょっとデカかったかな?って思いながら、

割り箸で、マキマキ…。

って思ったら…、

どこを探しても、我が家に割り箸がありません!(笑)

ちょっと失敗気味だったので、そのままお好み焼きにして食べることにしました(笑)

これに、3日ぶりの…、

お好み焼きに、メクチュ…、最高です…。

3日ぶりのビールは胃に浸みます…。

ぺろっと完食。

ですが、まだ物足りないので、もう一枚焼きます。

ですが、2枚目は少し変えました。

今回のテーマは「屋台」。

はしまきは、割り箸がなく失敗しましたが、

せめて屋台のお好み焼きに近い物を。

隣のコンロで、目玉焼きを焼き、黄身を崩します。

そこに、さっきのお好み焼きを上に。

何か、屋台のお好み焼きっぽくなってきました。

そして、完成。

お好みソースをケチってる感じも、屋台っぽいでしょ?(笑)

2枚目も完食!

もうお腹いっぱいです!

そして、久々のビール…。

最高です…。

今回は、割り箸がなくて、思ったものを作れませんでしたが、

結果オーライです。

でも、お好み焼きって、実はダイエットにもいいんです。

そんなにカロリー高くないですし、キャベツ(食物繊維)が多く取れるので。

まぁ、私みたいにこんだけマヨネーズかけたら意味ないですが(笑)

でも、これを割り箸に巻いて、ボッタクリ居酒屋のメニューにしようと思います。

はしまき1本、500円。

そんなにボッタクじゃないでしょ?(笑)

なので、ぜひボッタクリ居酒屋へのご来店お待ちしております!

ってか、オープンまで私が生きていたらね(笑)

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コメント

  1. フレコン より:

    ガンモさん

    はしまき、初めて聞きました。

    食べてみたいです

  2. バッカス より:

    結局お好み焼きwww
    箸巻き、私の地元でも見たことないですねぇ

    粉ものとビール、サイッコーですよね!

    • gwangmo より:

      >バッカスさん、バッカスさんも知りません?

      粉物とビール、マジ最高ですよね!

  3. しんのすけ より:

    ガンモさん、
    東京出身ですが、はしまき知らんかった

    • gwangmo より:

      >しんのすけさん、しんのすけさんも!

      でもおそらく、西の人しか知らないかも(笑)

  4. S より:

    はしまき?だし巻きかと思いました…
    北海道には無い一品ですね(^_^)

    私も健康診断を受けなければ…

  5. ゴバチン より:

    こんにちは
    タイトルを見て『箸置き』にもなる『箸巻き』と勘違いしてしまいました(笑)
    美味しそうな料理を目の前にすると
    『セン メクチュ』が飲みたくなるのじゃないですか? しかも日本製の(笑)

    • gwangmo より:

      >ゴバチンさん、すごい勘違いですね(笑)

      ビールなら日本のじゃなくても何でもいいです(笑)