ソウルでサムギョプサルを食べるならココ「黒豚屋」

韓国のポピュラーな食べ物…。

まぁいろいろあります。

キムパプ、プルコギ、トッポッキ…。

ですが、日本人が韓国に行ったら必ず食べに行く物は、

「サムギョプサル」ではないでしょうか?

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済州島発の三枚豚※サムギョプサル 「黒豚屋※フットンガ

サムギョプサルとは、

朝鮮の焼き肉料理の一種で、豚の三枚肉(ばら肉)を焼いたもの。塩入りのごま油につけて食べるほか、にんにく・青とうがらし・サムジャンなどといっしょにサンチュえごまの葉で包んで食べる

韓国に行ったことない方でも、サムギョプサルは知っている人が多いかと思います。

日本でも食べようと思えば食べれる料理ですが…、

日本と韓国の違いは…、

この ”肉厚” です。

日本のスーパーなどで見る豚肉って、薄くスライスしたものが多いかと思います。

ですが韓国では、この分厚く切った豚肉を焼いて食べるのが最もポピュラーなサムギョプサルです。

そんなサムギョプサルですが、一番ポピュラーな肉料理とあって、どこに行ってもお店は存在します。

逆に言うと、店が多すぎて、どこに入っていいかわからないくらいです。

今回ご紹介する店は、「黒豚屋※フットンガ

いわばチェーン店です。

…が、明らかに店によって味が違います。

っていうのも、今まで明洞店、新沙店、そして今回ご紹介する江南店と食べ歩きましたが、

明らかに「江南店」が一番美味しかったです。

場所は、江南駅5番出口より徒歩5分。

Sumsung本社のすぐ近くです。

だからか、日本の駐在員の方もお客さんでよく見かけます。

注文したら、店のアジュンマが全てやってくれるので、任せましょう。

写真は、サムギョプサルのさらに上の五枚豚※オギョプサル

肉がさらに分厚いです。

焼けたら、キムチやサンチュと一緒に食べます。

私の食べ方はいたって1パターン。

サンチュにキムチとコチュジャンで食べます。

豚肉だけではなく、江南店には牛肉もあります。

擦り下ろしのニンニクが上にのった、脂身が少なめの牛肉。

肉ばかりで飽きてきたら、汁物もあります。

個人的にオススメは、「カンジャンチゲ」。

日本の味噌汁です。

あまり辛いものが食べれない私でも、このカンジャンチゲは美味しかったです。

後は、サービスで出てきた、チゲもありましたが、

何というチゲかは忘れましたが、結構クセがあって私はダメでした(笑)

ここ江南店は、朝5時までやっているので、江南でたらふく飲んだ後、シメにサムギョプサル…なんてのもアリだと思います(食えたら…の話ですが)

店名 흑돈가「黒豚屋」(フットンガ)
住所 1322-12 Seocho-dong, Seocho-gu, Seoul, 大韓民国
予算 一人₩30,000〜50,000
概要 韓国の焼肉チェーン。ソウル市内にはたくさん存在するが、個人的にはここが一番上手い。SAMSUNGの本社がすぐ横にあり、駐在員もちらほら。店員は日本語での対応はできないが、メニューに日本語の記載があるので安心。

一応、明洞店のマップも貼っておきます。

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コメント

  1. フレコン より:

    ガンモさん

    美味しそうですね。

    網焼きの場合は、肉の油で火事になりませんか?

    それに、僕はキムチ炒めと、肉の油で揚げ焼きにしたニンニクが好きなので

    やっぱり、鉄板か溶岩のような板でサンギョプサルを焼きたくなりますが(汗)

    ハサミで切っても、なお肉厚のオギョプサルそそられますね。

  2. バッカス より:

    サムギョプサル、鉄板じゃなくて、網焼きもあるんですね

  3. 中村 より:

    私も볶은김치大好きです。グルメシリーズ参考になります。ありがとうございます。